深湾海洋野外台站确定为潜在的区域枢纽的食物

深湾海洋场站可以在全省支持海洋农产品加工企业中发挥重要作用。

深湾海洋场站可以在全省支持海洋农产品加工企业中发挥重要作用。

2019年8月6日 - 上午10:00

温哥华岛大学(万博客户端下载的)深湾海洋野外台站已被确定为建立一个区域食品创新中心的潜在位置。

深湾是全省六个地点之一,从获得资金 省政府 制定可行性研究或商业计划书,以确定潜在的和能力,提供在其区域内的食品加工中心。

“我们从农业部的支持表示感谢,”经理Carl巴特沃斯说。 “这是为深湾海洋野外台站一个激动人心的机会。我们大多数的基础设施已经到位,潜力也成为加拿大西海岸世界公认的海鲜产品创新中心“。

该设施,在库巴,BC海洋生物研究机构,由大学的中心贝类的研究工作,是完全定位于成为一个专门的海鲜中心的空间,因为它靠近岛上的大部分贝类操作,大约坎贝尔河一路小时向南,一小时万博客户端下载的校园纳奈莫以北。

农业部推出了公元前食品创新网络在2018年11月作为饲料BC任务的一部分。该网络将组成的区域扩展和互联食品枢纽,连接食品生产加工与共享的技术,研发,生产设备,专业知识和服务。一旦建成,它将提供食品,饮料和天然保健品厂家在公元前与工具,资源和专业知识,创新和发展其业务商业化的产品。

超过176,000个$是献给第一轮的研究,这些研究确定了整个不列颠哥伦比亚省各个领域的机会。后海湾从省接受了$ 62,500,以完成一个海鲜创新中心集成到现有的研究中心进行可行性研究。 mrsb与彼得骗子协会咨询服务(前高管加拿大最聪明的厨房品牌发展中心在加拿大夏洛特敦烹饪研究所所长,食品和爱德华王子岛)签订了合同,以完成研究。

根据农业部有在公元前商业捕捞100余种野生和养殖鱼类,贝类和海洋植物。在2016年,海鲜公司在全省共506种不同的海鲜商品的生产。

可行性研究表明,有在不同的海鲜部门的广泛支持,在全省,重点是一些挑战的行业面临的,包括通过新技术和食品科学支持,改进处理能力的创新中心。利益相关者交谈需要有创新的包装增加保质期,降低了成本,或者是可生物降解和鱼类产品的研发,将​​使用所有的海鲜产品,消除浪费。

“那我们把表中的唯一一件事就是科学知识的深度背后我们进入的这个亲鱼发展方面,回答需要通过行业鉴定,补充说:”巴特沃斯。 “在万博客户端下载现有中心贝类研究和创新鱼类健康的新中心,其支持该行业的竞争力和可持续发展的其他资产。”

机会在多个部门,如市场营销,平面设计,商业和烹饪艺术计划接受培训,参加海鲜创新中心的活动,在新的增值产品开发获得的专业知识的学生存在。 

“我们需要确保这种经济意义的大学,说:”巴特沃斯。 “我们正在探索私营部门参与,资金机会和当地政府的支持信选项。我们也与k'omoks第一民族咨询,因为他们有经验,在水产品加工,贝类养殖,野生鱼类和中心可以从第一国家自然资源的传统知识中受益。”

区域海鲜创新中心将被连接,并与在不列颠哥伦比亚(UBC)大学的核心创新中心联网。

海洋渔业,水产养殖和海产品部门对全省经济的重要贡献者,并且是在公元前许多沿海社区奠定了基础。收获,养殖和加工有助于在公元前7700个多名就业机会和产生每年约1.7十亿$批发价值。

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RAE-安妮·冈瑟,通讯人员,温哥华岛大学

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